Agricultura verticală este considerată o modalitate de a furniza alimente proaspete locuitorilor din mediul urban, reducând în același timp amprenta de carbon necesară creșterii și transportului. Cu toate acestea, o echipă de studenți la Universitatea Carnegie Mellon (CMU) o consideră o modalitate de a îmbunătăți nutriția de bază în zonele sărace. Acești studenți folosesc dispozitive simple și lumini LED pentru a dezvolta un mod ieftin pentru aproape oricine care poate crește alimente proaspete pentru familiile și comunitățile lor.
Sărăcia este diversă, dar cea mai dificilă este sărăcia alimentară. Cu alte cuvinte, unii oameni pot suferi de alimente săraci, deoarece nu au destui bani pentru a cumpăra suficiente alimente hrănitoare, și chiar și în țările foarte bogate pot exista zone numite "insulele de nutriție". Mănunchile preambalate în aceste zone sunt foarte rare și costisitoare, ducând la malnutriție și, în general, la condiții de sănătate slabe.
Pentru a rezolva această problemă, un grup de studenți de la Universitatea din Carnegie Mellon, Jack Ronayne, din cadrul Institutului MSF pentru Inginerie și Politică Publică (EPP) / Ingineria Chimică (CHEME), sa transformat în agricultura verticală ca o modalitate de a permite oamenilor să crească alimente în casele lor.
Kelvin Gregory, profesor de inginerie civilă și de mediu la EWB, a declarat: "Suntem siguri de ideea unei hrăniri comunitare pentru oraș. Insula: Aceste locuri sunt limitate de disponibilitatea alimentelor proaspete din motive precum distanța, prospețimea sau costul". Ne întrebăm: puteți pur și simplu să creșteți fructele și legumele proaspete acasă? Evident, amprenta trebuie să fie foarte mică, așa că trebuie să mergeți prin agricultura verticală, trebuie să utilizați iluminarea artificială, care este problema pe care am decis să o rezolvăm. „
În timp ce unele sisteme de agricultură verticală arată ca scene într-un film SF, sistemul CMU pare mai simplu. Sistemul nu are o varietate de dulapuri personalizate, ci un set de rafturi metalice care pot fi achiziționate din magazine în dimensiuni. Acesta este acoperit de o cârpă din plastic negru din plastic.
De fapt, se pare ca o seră interioară. Luminile cu LED-uri folosite în sistem pot fi setate să clipească la diferite viteze pentru a determina cât de multă lumină este necesară pentru a cultiva planta cu cea mai mică energie.
"Ceea ce vrem să studiem este eficiența energetică", spune Gregory. LED-urile sunt deja mai eficiente din punct de vedere energetic decât becurile de modă veche, dar au și avantaje suplimentare care pot fi deschise și închise rapid, astfel încât prin aprinderea acestor lumini la viteze diferite, am putut măsura cât de multă lumină este necesară pentru a planta cea mai mare plantă cu cea mai mică cantitate de energie. „
Ferma verticală curentă utilizează 40 de plante de tomate. În plus, versiunile familiale sunt relativ ușor de extins, plantarea mai multor plante pentru fermele verticale din comunitate. Echipa speră că studiul va da o zi tuturor accesul la alimente proaspete și sănătoase, indiferent de locația lor sau de statutul socio-economic.
